글루텐 프리의 헬시한 현미 도너츠는 어떠신지요? 구운 도너츠 HYGGE(휘게) (기노완시 오오야마)

글루텐 프리의 헬시한 현미 도너츠는 어떠신지요? 구운 도너츠 HYGGE(휘게) (기노완시 오오야마)

40세에 처음으로 아버지가 되었다.
매일 아이와 함께 보내는 시간은 너무나 소중하고 사랑스러워, 나날의 성장은 무엇보다도 큰 기쁨이다.
어느날 문득, 어린시절 도너츠를 너무 좋아 했던 기억이 났다.
추억속의 나는 미소띤 얼굴이었다.
초승달모양의 눈으로, 방긋방긋 웃는 아들의 얼굴을 보고 싶어, 태어나 처음으로 도너츠를 만들었다.
그리고 알게 된 것이 너무도 많았다.
"이렇게 설탕이 많이 들어 갔었어?" "이렇게 많은 재료가 다 들어 가야 하는 거야?"
내가 처음으로 만든 도너츠를 먹는 아들이 건넨 한 마디.
"아빠~! 아빠가 만든 도너츠 너무 맛있다!"
"맛있다" 라는 마법의 언어.
먹는 아이뿐아니라, 만든 나또한 행복하게 해 주었다.
그 때, 나는 생각했다.
"아버지도 할 수 있다." 더 맛있게, 되도록 설탕은 적게! 사용하는 재료는 심플하게! 되도록 안심할 수 있는 재료를!
그렇게 해서, 내가 아들에게 만들어 주고싶던 소박한 구운 도너츠가 완성되었습니다.
구운 도너츠 HYGGE(휘게)의 전단지에는 이런 소박한 에피소드가 담겨 있습니다.
어린아이의 곁에 그려진 로고마크는 손을 맞잡은 아버지와 어머니, 아이를 표현했다고 합니다.

기노완시 오오야마, 58호선 연선에 있는 수입품 수퍼 「jimmy」의 바로 뒤,
파이프라인 옆에 위치한 구운 도너츠 「HYGGE」.
손보다 큰 도너츠를 쥔 어린아이의 간판이 표지.
가게 앞에서는 3그루 커피나무가 마중해 줍니다.
점포앞 1대분의 주차스페이스가 있습니다.

웃는 얼굴의 점주, 이시다 메구루(石田環)씨는, 그래픽 디자이너로서도 활동중입니다.
가게의 내장과 로고 및 광고전단, 광고판등도 모두 이시다씨의 디자인.
「HYGGE」란 "사람과 사람간의 소통에서 얻어지는 따스한 분위기"란 뉘앙스의 덴마크어로서, 북유럽을 여행하던 중에 배운, 이시다씨가 좋아 하는 단어라고 합니다.

가능한 한 몸에 좋은 맛있는 도너츠를

가능한 한 몸에 좋은 맛있는 도너츠를

기름에 튀기지 않은 도너츠가, 항상 6~7종류가 점포에 진열됩니다.
보존제를 사용하지 않으며, 사탕수수도 최소한으로 사용하였습니다.
가장 인기있는 현미 도너츠 (200엔/세금포함)는 현미와 오키나와 주변 섬인 하테루마지마(波照間島)의 무농약 수수를 사용하였습니다.
현미가루의 풍미가 듬뿍 느껴지므로, 씹을수록 달콤함을 음미할 수 있습니다.
포만감도 충분히 느껴지므로, 매일의 아침식사 대용으로 사시는 분들도 있다고 합니다.
업소명인 HYGGE(휘게) 도너츠 (160엔~/세금포함)의 종류는 밀가루와 전립분, 현미분을 베이스로한, 플레인(노멀한 맛)과 호두, 체더치즈, 그렌베리, 드라이 토마토, 쵸콜렛 도너츠등이 있습니다.
어린 아이도 안심하고 먹을 수 있는 도노츠를! 을 이념으로 시작한 HYGGE입니다만, 운동선수나 모델, 발레 아티스트등 당분이 걱정되는 어른들에게도 희소식이 되고 있습니다.

업주의 릭렉스할 수 있는, 푸근한 공간

업주의 릭렉스할 수 있는, 푸근한 공간

"하루의 대부분을 지내기 때문에, 제가 좋아하는 것들만 모았습니다."라는 이시다씨.
매일아침 자신을 위해 커피를 내리는 시간은 최상의 행복한 순간! 드링크 메뉴는, 커피(350엔/세금포함) 외에 HYGGE특제 바나나 쥬스(350엔/세금포함)와 바나나 커피 쉐이크 (400엔/세금포함), 기간 한정 매실소다(450엔/세금포함)등이 있습니다.

점포내에서 드실 수 있습니다.
높은 천정과 심플한 점내 분위기는 촬영 스팟으로도 인기입니다.
인스타그램에 올린 손님도 많답니다.

카운터 뒷편에 진열된 그릇들은 아라비아, 구스타브스베리, 게플레 등 북미의 잡화.
핀란드와 스웨덴의 여행중 만난 추억의 그릇입니다.
커피잔은 도너츠 접시로도 변신!

HYGEE의 최연소 단골손님 우~딴(3세)은 도너츠를 2개나 순식간에 먹어 치운답니다.
「우~딴의 어린시절 추억의 간식이 되었으면 좋겠다」라는 이시다씨.

레코드가 취미라는 이시다씨가 태어난 해에 제조된, 산수이의 앰프와 JBL의 스피커에서 울리는, 기분좋은 재즈가 흐르는 점포내는 편안함 그 자체랍니다.
여행중 짧은 휴양을 원하신다면, 한번 들러 보심이 어떨지요?

구운 도너츠 HYGGE(휘게)

소재지오키나와현 기노완시 오오야마 2-23-1
영업시간12:00경 ~ 18:00경 (매진시 영업종료)
정기휴일일/월요일/화요일 부정기
전화090-1947-0002
URLhttps://www.facebook.com/HYGGEokinawa
주차장있슴 (점포앞 1대분)
비고★Instagram
https://www.instagram.com/hyggeokinawa/

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글루텐프리 도너츠의 가게. 취향의 도너츠 1개 선물.
※각 쿠폰의 이용 조건을 반드시 확인해 주십시오.

[이용 조건]

사전에 쿠폰제시 요망. 드링크 1잔 오더 손님에 한

유효기간:2019년 12월 31일