오키나와의 사계절을 맛보는 얀바루 젤라토.「Yanbaru Gelato」la Vous 점(기노완 시 가카즈)

오키나와의 사계절을 맛보는 얀바루 젤라토.「Yanbaru Gelato」la Vous 점(기노완 시 가카즈)

최대 도시인 나하 시와 기노완 시를 잇는 국도 330호 도로 변에 위치한 “la Vouse(라보우스)”.현 내에서도 드문 젤라토와 마카롱 전문점입니다.오키나와는 평균 기온이 높아, 맛있는 젤라토를 연중 언제라도 즐길 수 있습니다.

생산자로부터 도착한 제철 미각

생산자로부터 도착한 제철 미각

본섬 북부에 있는 ”얀바루”는 손이 닿지 않은 숲과 산들이 남아 있는 지역.그 풍부한 자연 속에서 자란 식재로를 사용해 만든 것이 얀바루 젤라토입니다.이에지마 섬의 자색 고구마나 나키진의 수박, 나고 가쓰야마의 시콰사, 본부의 아세로라 등, 형형색색의 젤라토는 오키나와 사계절 풍경을 비추는 것 같습니다.그 시기에 가장 맛있는 식재료를 사용하므로 계절마다 다른 풍미를 즐길 수 있습니다.

얀바루의 나고 시 출신인 오너가 B급 C급의 과일을 환전하고 싶다는 상담을 받은 일이나 가쓰야마 시콰사의 훌륭한 과즙이 생각만큼 팔리지 않는다는 상담을 받은 것이 계기로 오너의 친구인 젤라토 거장이기도 한 시바노 다이조 씨의 협조로 얀바루 젤라토의 창업에 이르렀습니다.

현 내의 농가 분들이 정성을 쏟아 기른 망고는 껍질을 벗기지 않은 채의 신선한 상태로 매번 약 100kg을 산다고 합니다.그것을 응축하고 있으므로 농후한 맛으로 만들어집니다.나키진산 수박의 젤라토는 물을 일절 쓰지 않아 생 수박을 먹을 때 보다 수박 그 자체를 먹는 것 같은 맛입니다.

세계가 인정한 젊은 젤라토의 거장

세계가 인정한 젊은 젤라토의 거장

2017년 젤라토의 본고장 이탈리아에서 개최된 젤라토 국제대회에서 2위 영광을 차지한 요네모리 가쓰야 씨.약관 22세의 전국 최연소 젤라토의 거장입니다.원래는 현 내의 리조트 호텔에서 일했지만, 파티쉐가 되고 싶다는 어릴적 꿈을 이루기 위해 열념발기.아시아인으로는 유일하게 세계 젤라토 대사인 시바노 다이조 씨의 제자로 들어가게 되었습니다.그 때부터 약 1년 반의 속도로 일본인 최초로 괘거를 이뤘으므로 놀랍습니다!

요네모리 씨가 국제대회에 출품한 것이 비트 젤라토.계약 농가에서 직접 들인 오키나와 현산의 비트를 사용하고 있습니다.농부의 재배법에 따라 비트의 색이 분홍색이거나 짙은 홍자색이거나 감미까지도 달라진다는 것이 흥미롭습니다.조미료인 민트나 로즈마리, 레몬도 물론 오키나와 현산입니다.10월~5월 기간 한정으로 판매된다고 하므로 보신 분은 꼭 한 번 드셔보세요. 젤라토는 기본 싱글 350엔(세금포함), 더블 450엔(세금포함), 트리플 500엔(세금포함)(일부 상품은 100엔 추가), 이 점포는 다른 점포보다 50엔 싼 가격으로 제공하고 있어 이득입니다.

국내 발송만 가능하지만, 연말 선물로 인기인 선물 세트도 있습니다.선물 세트는 6개들이(오키나와 망고, 가쓰야마, 시콰사, 이에지마 자색고구마, 소금 바닐라, 나키진 수박, 오키나와 산 파인애플), 배송료 포함으로 3,700엔(세금포함)으로 8개들이, 12개들이, 16개들이가 있습니다.

젤라토처럼 얀바루나 오키나와 현산 식재료를 듬뿍 사용한 마카롱(3개 690엔(세금포함)~).
알록달록하고 너무 귀엽습니다.젤라토에 마카롱을 섞어 먹는 것도 추천합니다.오키나와 자연의 선물을 가득 맛볼 수 있는 세계 수준의 디저트를 체감해보세요.

얀바루 젤라토 la Vous 점 (라보우스)

소재지오키나와 현 기노완 시 가카즈 3-19-1
영업시간11:00~19:00
정기휴일첫째 주 화요일
전화098-943-5434
URLhttps://www.yanbarugelato.com/
주차장있음 1대

COUPPON

젤라토로 자연의 선물을 맛보세요. 젤라토 더블 가격으로 트리플을 제공
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[이용 조건]

※다른 서비스와 병용 불가
※한 분에 1개까지

유효기간:2018년 12월 31일