메이드 인 오키나와의 하와이안 도너츠. Mermaid Bakery(기노완 시 아라구스쿠)

메이드 인 오키나와의 하와이안 도너츠. Mermaid Bakery(기노완 시 아라구스쿠)

빵집이 많은 기노완 시 안에서도 색다른 제과점을 소개합니다.이곳의 간판 메뉴는, 최근 몇 년간 일본에서도 붐을 일으켰던 하와이에서 인기 있는 도너츠 "말라사다".오키나와에는 설탕 튀김의 사타안다기도 있습니다만, 조금 독특한 말라사다도 먹어 보지 않으실래요?

수제만의 쫄깃쫄깃한 반죽이 맛있습니다.

수제만의 쫄깃쫄깃한 반죽이 맛있습니다.

말라사다는 하와이 단골 과자이지만, 원래는 포르투갈의 과자입니다.하와이로 건너 온 포르투갈 이민의 자손들로부터 퍼졌고, 가정에서 간식으로 먹었던 것이, 가게에서도 팔리게 되어 현재는 전문점까지 생겨나게 되었습니다.

"머메이드 베이커리"에서는 반죽부터 모두 손수 만드는 것에서 독특한 쫄깃쫄깃한 식감을 만들어 내고 있습니다.또한, 샐러드 기름을 사용하지 않고 팜유를 쓰기 때문에 반죽이 기름을 흡수하기 어렵고 시간이 지나도 기름지지 않는다고 합니다.다음 날에도 랩을 싸지 않고 전자레인지에서 10초 정도 데우면, 방금 튀겨낸 것처럼 맛있게 드실 수 있습니다.

오키나와 현산 자색고구마를 비롯해, 커피나 딸기, 캐러멜(1개 120엔(세금별도)~) 등을 넣어, 다양한 향기와 맛을 느낄 수 있습니다.말라사다 안에 초콜릿과 커스터드 크림을 넣을 수도 있습니다.여러 가지 맛을 보고 싶은 분에게는, 미니 사이즈의 말라사다 6개들이 한 상자 500엔(세금별도), 12개들이 1,200엔(세금별도)도 추천합니다.

고소한 마라사다의 러스크는, 오카키(쌀과자)와 같은 쫄깃쫄깃한 식감으로 한 번 먹으면 멈출 수 없는 맛입니다.음료 마실 대 곁들이거나 간단한 선물로는 어떻습니까?

좋아하는 하와이 맛을 오키나와에서 재현하다

좋아하는 하와이 맛을 오키나와에서 재현하다

다이빙을 좋아해서 하와이에 자주 갔다고 하는 오너인 요나미네 씨.약 20년 전에 다른 곳에서 빵집을 오픈했지만, 출산 시기 등이 겹쳐 가게를 닫게 되었다고 합니다.그 뒤, 2014년에 숙원이었던 빵집을 다시 오픈시켰습니다.

거기서 일반 빵집이 아니라 좋아하던 말라사다를 맛 볼 수 있는 가게를 만들고 싶다고 생각했다고 합니다.오키나와는 하와이와 비슷해, 일본계 외국인도 많고 하와이를 좋아하지만 좀처럼 갈 수 없다고 하는 분들도 기뻐해주고 있습니다.하와이 출신인 분에게도 본고장의 맛!으로 인정 받고 있다고 합니다.

말라사다 외에도 이벤트에서는 하루에 200개 정도 팔린다고 하는 인기 있는 카레빵이나 머핀, 계란 상자에 들어간 컵 케이크 등도 있습니다.느긋하게 가게 안에서 드실 수 있는 공간이 있는 것도 매력입니다.

최근에는 하이이 섬에 있는 빵집의 오마주로 태어난 무지개 빵을 추천합니다.오키나와의 맛을 즐길 수 있는 자색고구마나 호박, 블루베리, 딸기의 반죽은 조금 달콤한 식빵으로 되어, 입 속에서 섞여 맛있는 맛을 발휘합니다.하와이 하늘에 걸린 무지개를 떠올린 모습은 인스타그램에서도 눈에 뛰는 아이템!많은 설레임이 가득찬 빵은 오키나와의 푸른 하늘과도 잘 어울립니다.

Mermaid Bakery (머메이드 베이커리)

소재지오키나와 현 기노완 시 아라구스쿠 2-27-11
영업시간10:00~19:00
정기휴일일, 월요일
전화098-988-1023
URLhttps://mermaidbakery.jimdo.com/
주차장있음 5대
비고Facebook: https://www.facebook.com/mermaidbakeryokinawa/
Instagram: https://www.instagram.com/mermaid_bakery_okinawa/

COUPPON

하와이 왕도의 쫄깃쫄깃한 식감의 말라사다 1,000엔 이상을 구입하시면, 말라사다 러스크를 선물합니다.
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유효기간:2018년 12월 31일